Siempre ha habido mucha controversia a la hora de explicar cómo tenemos que desayunar. El desayuno es la comida más importante del día. Hasta aquí todo correcto. Pero, ¿qué alimentos no pueden faltar en él? Si sales de casa sin tomar nada ¿qué ocurre?
Aclarando conceptos
La palabra clave para entender la importancia del desayuno es la glucosa. Pero, ¿qué es? El azúcar que circula por nuestra sangre. Después de toda la noche durmiendo y sin recibir ningún alimento durante 6-10 horas, nuestros niveles de glucosa en sangre son bastante bajos.
El desayuno rompe el ayuno y ayuda a recuperar toda la energía que necesitas para afrontar el día. Tanto el cerebro como nuestros músculos se alimentan de glucosa. Por ello, desayunar ayuda a mejorar la concentración y a tener un mayor rendimiento en nuestras tareas.
No engordas, ¡al contrario!
Durante mucho tiempo, se ha tenido la falsa creencia de que saltándote el desayuno, adelgazabas. Falso. Al no ingerir alimentos por la mañana lo que provocas es aumentar la respuesta del cuerpo a la insulina. De esta manera, se incrementará el almacenamiento de grasa. Además, al no desayunar, llegarás a media mañana o a la comida con más hambre. Por lo que, probablemente, comas en exceso.
Alimentos indispensables en tu desayuno
En primer lugar, la fruta. Mucha gente prefiere tomársela como postre de las comidas, pero es importante darse cuenta de que nos aporta vitaminas y antioxidantes necesarios para comenzar bien el día. Si eres reacio a tomarla por las mañanas, una buena opción serán los zumos naturales. Por otro lado, el jamón o el pavo son buenos nutrientes que contienen proteínas, además de ser bajos en grasas. Acompáñalo de cereales, que nos aportan fibra y de leche u otros lácteos, como el yogurt. Éstos nos ofrecen la cantidad necesaria de minerales. Por último, los frutos secos son una buena opción para la media mañana ya que añaden energía y son grasas insaturadas.
Un buen desayuno, unos minutos de ejercicio y tus mallas anticelulíticas AppleSkin son las tres claves esenciales para cambiarte completamente el ánimo para el resto del día.